Brasil
Conheça os benefícios dos diferentes tipos de sal
A Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda que a quantidade de sal consumida por dia seja 5 gramas, ou ainda 1.600 mg de sódio. Contudo, a correria do dia a dia e o excesso de alimentos industrializados na dieta fazem com que esse valor seja facilmente extrapolado. Pesquisas apontam que o brasileiro ingere mais que o dobro de sal recomendado, chegando a 12g diários.
O sal em excesso é uma das causas de graves problemas de saúde, como hipertensão arterial e danos renais. Para ajudar as pessoas a rever a sua dieta e procurar formas de viver de maneira mais saudável, a coordenadora do curso de Nutrição do CEUNSP, Amanda Calegari, explica sobre os diferentes tipos de sal que existem e sobre suas indicações de uso. Confira abaixo:
Sal de cozinha: é o mais comum e mais usado no preparo dos alimentos. De acordo com as leis brasileiras, o sal de cozinha deve conter iodo, para prevenir o bócio, que é o crescimento anormal da glândula tireoide. Pelo alto teor de sódio na sua composição (4..
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